안녕하세요 초코언니입니다.
추워서 자꾸 오뎅탕이 생각나서 마켓컬리에서 보고 바로 구매한 미역어묵탕을 리뷰해보겠습니다.
마켓컬리에서 사비로 샀는데 다른 곳에서도 살 수 있을 것 같았어요. 정가가 9,980원이었는데 할인때 구매해서 9,280원에 구매했어요. #미역어묵 가격
유통기한은 9월 24일까지 길다.
종합어묵, 떡긴챠쿠, 간모, 액상국으로 구성되어 있다.
떡 긴차쿠는 떡이 들어있는 두부 주머니를 뜻하는 일본어입니다.
영양 정보
영양정보를 살펴보니 생각보다 나트륨과 탄수화물 함량이 낮더군요. 식이섬유와 단백질의 균형이 좋아 영양성분 함량도 좋았습니다.
미역 어묵 수프는 다양한 어묵으로 구성됩니다.
어묵은 총 7가지 종류가 있으며, 육수용 소스도 포함되어 있습니다.
여기까지는 분명 뒷면에 떡이 보였는데 도대체 떡은 어디에 있는 걸까요? #미역어묵종류 #미역어묵탕
모찌긴차쿠 모찌가 왔어요-!
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먹기 전까지는 상상도 못했어요!
한국의 두부 파우치와는 다르게 얇은 느낌이라 안에 당면과 야채가 들어있지 않을까 싶었어요. 여기에 떡이 있을줄은 상상도 못했는데.. 식감이 떡이랑 똑같네요!
나한테는 떡이 쫄깃쫄깃해!
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그러면 떡은 쫄깃한 식감을 갖게 됩니다.
부드러운 떡이 두부 사이에 쫄깃쫄깃하고 두 식감이 꽤 잘 어울린다.
생선두부튀김. 생선살과 두부를 넣어 만든 어묵입니다.
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어묵은 쫄깃하고 부드러운 식감이 느껴지고 담백하고 달콤했어요. 한입 베어물었을 때 식감과 맛이 가장 부드러웠어요. 흰살 생선과 야채, 톳이 들어간 가장 다채로운 어묵이었습니다.
두툼하면서도 부드러운 질감이 있었어요. 귀여운 모양과 쫄깃한 질감이 특징입니다.
독특한 이름을 지닌 어묵의 색깔 덕분에 시각적으로 어묵국의 모습을 띠고 있다.
사쓰마아게 흰살생선에 소금, 설탕, 전분 등을 넣고 튀겨 만든 어묵입니다.
어묵은 전체적으로 부드럽지만 여기가 가장 쫄깃한 식감을 가지고 있는 것 같습니다.
생각보다 쫄깃한 식감은 아니었지만 쫄깃한 식감과 단맛이 많이 느껴졌습니다.
간털이 꼭 씨앗호떡처럼 생기지 않았나요? 처음엔 참깨 어묵인줄 알았는데, 한 입 먹어보고 깜짝 놀랐어요. 튀긴 두부와 다진 야채를 가득 넣은 두부볼입니다.
먹어보니 아주 촉촉한 두부에 국물이 가득한 느낌이었습니다.
제가 두부랑 두부를 워낙 좋아해서 맛있게 먹었는데, 남편이 한입 베어물더니 “와, 그거 이상하다”고 해서 줬어요. 그냥 우엉마키를 보고 ‘이건 떡이구나’라고 생각했어요. 우엉인줄 알고 기대감을 가지고 한입 먹었는데, 아삭아삭하고 약간 매콤한 맛이 있어서 보고 우엉인줄 알았습니다.
저는 우엉조림을 좋아하는데 우엉 자체는 안좋아해서 어묵만 먹었어요!
. 조리방법은 어묵국과 밀을 사용한다.
키트에는 조리방법이 간단하게 되어 있는데 미역어묵탕 조리방법을 읽어보니 정말 간단하더군요. 물 600ml에 소스를 넣고 끓입니다.
끓기 시작하면 어묵을 넣고 3분간 끓여주세요. 익힌 후 드시면 됩니다.
너무 단순하지 않은가? ㅎㅎ 라면보다 간단해요. 먼저 물 600ml에 소스를 붓고 끓여주면 될 것 같아요. 소스를 부었는데 색이 너무 연해서 싱거울까봐 걱정했는데 끓일수록 맛이 강해지니까 괜찮았어요. 물이 조금 끓기 시작해서 어묵을 투척했어요-!
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남편과 함께. 새우만두와 김치만두도 먹고 싶은 양만큼 추가했어요. 만두가 많아서 부족할까봐 물을 더 넣어봤는데 600ml 만두를 넣어도 국물이 충분했어요. 저는 쫄깃한 어묵을 좋아하는데 미역은 제 입맛엔 부드러워요. 식감을 위해 얇게 썬 표고버섯을 추가하고, 상큼한 맛을 위해 대파 약간과 함께 조금 더 끓였습니다.
짜잔~ 만두가 터질까봐 불안했는데 다행히 터지지 않아서 깔끔한 국물에 끓여먹었어요. 남편은 한 입 먹고 오리지널 어묵탕을 주문했습니다.
이런 단 맛이 있냐고 물어보니 무와 함께 시원하게 끓인 한국식 어묵찌개에 비하면 좀 과한 느낌이라 오뎅탕은 시원하면서 매콤할 것 같아요!
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어떤 사람들은 그것을 좋아하지 않을 수도 있습니다.
대신에 청양고추를 넣어 매콤하게 드시면 좋을 것 같아요. 많이 먹는 남편과 함께 먹다가 만두를 추가했더니 더 포만감이 드는 것 같았어요. 어묵은 종류가 다양해서 다 맛보는 재미도 있고 먹어본 것에도 만족스럽습니다.
달콤하고 부드러운 어묵을 좋아하시는 분들께 추천드립니다.