여름에는 날씨가 덥고 음식이 빨리 상하기 때문에 식중독이나 장염에 걸리는 사람이 많다.
장염에 걸리면 복통, 설사, 구토, 탈수, 기력 저하 등의 증상이 나타난다.
장염에 걸렸을 때는 부드럽고 소화가 잘되는 음식을 선택하는 것이 중요합니다.
이번에는 장염에 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아 보겠습니다.
장염은 왜 걸리나요?
여름에는 날씨가 더워지면 세균이나 바이러스가 번식하기 쉬워 음식이 빨리 상하게 됩니다.
음식을 먹을 때 특별한 느낌이 없더라도 몸에 들어온 세균이 장에 염증을 일으킨다.
장염은 대장균, 노로바이러스, 살모넬라균, 비브리오균 등 유해세균이 원인이다.
어떤 경우에는 맵고 자극적인 음식을 과도하게 섭취할 때 발생할 수도 있습니다.
이 밖에도 폭음, 폭식, 차가운 음식 섭취, 크론병, 궤양성 대장염, 항생제 복용 등으로도 발생할 수 있다.
장염에 걸리면 설사를 하고 하루 종일 화장실을 다녀야 한다.
또한 복통, 복부 경련, 구토, 메스꺼움, 발열, 탈수, 오한, 피로, 근육통 등 다양한 증상이 나타날 수 있습니다.
장염에 좋은 음식
장염에 걸리면 잘 먹어야 몸을 보호할 수 있다고 하는데, 사실 장염에 가장 좋은 음식은 죽처럼 부드럽고 자극적이지 않은 음식입니다.
아래에서는 장염에 좋은 대표적인 식품 11가지를 살펴보겠습니다.
보리차
장염에 좋은 첫 번째 음식은 따뜻한 보리차다.
보리차는 장 연동운동을 안정시켜 장염으로 인한 탈수를 예방하고 설사를 멈추는 효능이 있습니다.
보리차는 식욕이 없고 탈수가 심할 때 마시면 좋습니다.
보리차의 9가지 효능 요약
콩나물
한의학에서는 콩나물을 콩나물이라 부르는데, 근육통과 염증을 억제하고 해열작용이 있다고 합니다.
장염에 걸렸을 때 콩나물국을 끓이면 탈수 예방에 효과가 있고, 콩나물 역시 장의 염증을 진정시켜주기 때문에 장염에도 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.
미나리
미나리(미나리)는 몸에 쌓인 염증 물질을 체외로 배출하는 효과가 있는 식품이다.
또한 장내 유익균의 수를 늘려 장을 튼튼하게 만들어줍니다.
장염이 있을 때는 미나리를 살짝 끓여서 죽과 함께 먹으면 자극받은 위를 진정시키는 데 효과가 있습니다.
자두
매실은 예로부터 장염에 좋은 식품으로 알려져 왔습니다.
매실에 함유된 피크린산은 항균효과가 뛰어나 장내 유해균을 제거하고 소화액 분비를 촉진해 소화를 개선한다.
탈수 증상이 심할 경우 매실주스를 물에 희석하여 마시면 탈수 예방 및 증상 호전에 매우 효과적입니다.
하지만 덜 익은 자두에는 아미그달린이라는 독성 성분이 포함되어 있기 때문에 잘 익은 자두만 섭취하는 것이 중요합니다.
양배추
양배추는 위염과 장염에 좋은 음식이다.
양배추에는 비타민U와 비타민K가 풍부해 위염과 위궤양 예방에 좋다.
또한 섬유질이 풍부해 장에 쌓인 이물질을 체외로 배출하는 데 도움이 된다.
양배추에 함유된 식이섬유는 장내 유익균의 먹이로 활용되어 장을 튼튼하게 해줍니다.
양배추 알약의 11가지 효능
콩
콩은 땅에서 자라는 고기라고도 불릴 만큼 단백질이 풍부한 식품이다.
콩에 함유된 비타민, 미네랄, 단백질, 식이섬유는 장염으로 인해 손실된 에너지를 회복하는데 효과적입니다.
장염에 걸렸을 때는 콩 자체보다는 순두부를 먹는 것이 좋습니다.
사과하다
사과에 들어있는 펙틴이 성분은 장내 독소를 몸 밖으로 배출하고 소화를 돕는 효과가 있습니다.
장염으로 탈수가 심할 때는 사과를 곱게 갈아 먹거나 사과즙을 물에 희석해 마시면 수분과 전해질 보충에 도움이 된다.
꿀물
꿀은 천연 항생물질이라 불리는 식품으로 항균, 항산화 효과가 뛰어나다.
장염에 걸렸을 때 꿀물을 마시면 기력을 회복하고 장내 유해균을 제거하는 데 도움이 됩니다.
다만, 개인의 체질에 따라 알레르기 증상이 나타날 수 있으므로 섭취 시 주의가 필요합니다.
생강
생강에 함유된 디아스타제라는 성분은 소화액 분비를 촉진하고 장 연동운동을 안정시켜 장염으로 인한 설사를 억제하는 효과가 있다.
또한 생강에 함유된 쇼가올과 진저롤은 살균력이 뛰어나 장내 유해균을 제거하는 데 좋다.
생강의 7가지 효능
모과차
모과에는 사과산과 유기산이 풍부해 소화를 돕고 항균 성분이 있는 식품이다.
장염이 있을 때 따뜻한 모과차를 마시면 복통이 개선될 뿐만 아니라 탈수로 인한 기력 손실을 예방하는 효과도 있습니다.
또한 장내 유해균을 제거하여 위와 장에 편안한 안정감을 선사합니다.
바나나
장염에 좋은 마지막 음식은 바나나다.
바나나는 펙틴과 섬유질이 풍부해 소화에 좋은 식품이다.
또한 살이 부드러워서 소화가 매우 쉽습니다.
장염에 걸려 식욕이 없을 때 바나나를 먹으면 부족한 영양분을 보충하고 장염으로 인한 설사를 예방하는 데 도움이 된다.
장염에 먹으면 안되는 음식
장염에 걸렸을 때 절대 먹으면 안되는 음식 5가지를 살펴보겠습니다.
낙농 제품
유제품은 장을 자극하고 설사를 더욱 악화시킬 수 있습니다.
장염 환자에게는 우유, 치즈, 아이스크림, 요구르트 등 유제품을 권장하지 않습니다.
과일
장염 초기에는 과일을 피하는 것이 가장 좋다.
특히 멜론, 수박, 포도 등 장에 자극을 줄 수 있는 과일은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
기름진 음식
지방이 많은 음식은 염증을 악화시키고 설사를 유발할 수 있습니다.
삼겹살, 닭고기, 피자, 라면 등 지방이 많은 음식은 장염 환자에게 권하지 않는다.
매운 음식
매운 음식도 염증을 악화시킨다.
일반적으로 커피, 탄산음료, 초콜릿 등 자극적인 음식은 장 점막을 자극할 수 있으므로 피해야 합니다.
술
장염 환자는 맥주, 막걸리, 소주 등 술을 피해야 한다.
알코올은 장을 자극하여 증상을 악화시킬 수 있습니다.
장염 환자를 위한 식단 구성
장염에 걸렸을 때에는 소화가 잘되고 위장에 자극을 주지 않는 음식을 주로 섭취해야 합니다.
또한 장염이 있는 경우 설사로 인해 탈수 현상이 일어나기 쉬우므로 수분과 영양분이 풍부한 식품을 선택해야 합니다.
위장을 자극하는 음식은 피하세요.
장염에 걸렸을 때는 소화를 방해하고 위장을 자극하는 음식의 섭취를 피해야 합니다.
밀가루, 기름진 음식, 맵고 짠 음식, 커피, 탄산음료, 콜라, 카페인이 함유된 음료, 질기고 녹말이 많은 음식, 장내 가스를 유발하는 유제품, 인스턴트 식품은 당분간 피하는 것이 좋습니다.
부드럽고 쉽게 소화되는 음식을 섭취하십시오.
장염에 먹을 수 있는 음식은 부드럽고 소화가 잘되는 음식이다.
식단은 자극받은 위장을 편안하게 해주는 부드러운 음식에 초점을 맞춰야 합니다.
죽, 두부, 계란, 생선, 야채, 야채 등을 주로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
그러나 소화기관의 기능이 떨어지기 때문에 부드러운 음식이라도 과식은 절대 금물이다.
이온 음료를 마셔보세요.
급성 장염에 걸리면 첫날은 금식하고 대신 수분과 전해질 보충에 좋은 이온음료를 마시는 것이 좋다.
설사를 해도 물을 마시지 않으면 심한 탈수증이 나타날 수 있으므로 이온음료를 통해 부족한 전해질을 보충해야 한다.
다음날부터 죽, 계란, 두부 등 장염에 좋은 음식을 섭취하기 시작하는 것이 가장 좋습니다.
장염 관련 Q&A
장염에 좋은 차는 무엇입니까?
장염에 좋은 차로는 생강차와 페퍼민트차가 있다.
생강차는 구토와 메스꺼움을 완화시키고, 페퍼민트 차는 복통과 장 경련을 완화시킵니다.
장염에 죽이 좋은가요?
장염 초기에는 부드럽고 소화가 잘되는 죽을 먹는 것이 좋습니다.
장염이 심할 경우에는 쌀로 만든 흰죽을 섭취하고, 필요하면 계란이나 쇠고기를 추가해 단백질을 보충하는 것이 좋다.
장염에 좋은 과일은?
장염에 좋은 과일로는 바나나, 배, 사과 등이 있다.
이 중 바나나는 전해질을 보충해 에너지 회복에 도움을 준다.
세균성 장염에 좋은 음식은 무엇인가요?
세균성 장염이 있는 경우 계란, 감자, 쌀 등 지방 함량이 낮고 소화하기 쉬운 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
유제품, 지방이 많은 음식, 향신료가 함유된 음식은 피해야 합니다.
장염의 회복기간은 어떻게 되나요?
대부분의 장염은 1~3일 이내에 호전되지만 경우에 따라서는 일주일 이상 지속될 수도 있습니다.
증상이 일주일 이상 지속된다면 반드시 의사의 진료를 받아야 합니다.
요약
지금까지 장염장염 환자의 좋은 음식과 피해야 할 음식, 식생활 관리 방법에 대해 알아봤습니다.
장염에 걸렸을 때에는 병원을 방문하여 전문의의 진료를 받고 약을 복용하는 것이 가장 효과적입니다.
또한, 장을 자극하는 음식을 피하고, 소화가 잘 되고 자극이 없는 음식을 섭취하면 장염을 빠르게 치료할 수 있습니다.